仕込みの準備

仕込みの準備：櫂（かい）を洗って立てかける。布類や乾燥機を洗う。

9月の半ばとなると、いよいよ仕込みの準備も気合いが入ります。釜場のそばの洗い場は、仕込みの時に使う大小様々の櫂（かい）や、布類の洗たくで大忙しです。蔵に活気がもどってきました。

下は、櫂（かい）突きに使う櫂を立てるための、つっかいの竹を準備する金子杜氏。

洗い終わって、立てかけられた大小様々の櫂

 

 

左は、麹室に使う毛布を包むシーツを洗っているところ。右は乾燥器の洗い。

 

もうすぐ、仕込みだ。

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